【中区・栄】巨大ハンバーグに舌鼓！ 栄の隠れ家ハンバーグ「喜 ～Joie～」

こんにちは、お久しぶりです！Clapの前川です。なんだか、徐々に日常に活気が戻ってきた気がしますね。

今回はClapグルメブログ第二弾！最近、なんだか脂っこいものが苦手になってきた私でも、ペロリと完食してしまった極上ハンバーグを紹介します！

今回の舞台は名古屋の栄にある、「喜 ～Joie～（じょわ）」。

雑居ビルの一番奥にひっそりと構える、隠れ家的鉄板料理店。

栄駅 12番出口から、徒歩4分ほど。中区女子大エリアの雑居ビルの一番奥にお店を構える元バーのマスターがワンオペで運営する、隠れ家的な鉄板料理店です。

完全予約制のお店で、雰囲気もよく、デートに使われる方も多いみたいです。

異次元のハンバーグをメインにした、ハンバーグセットがおすすめ！

今回は、前菜二種とミニ生ハムサラダがついた、ハンバーグセット（4,000円）を注文。

ハンバーグ以外にも、お肉を使ったメニューが堪能できる、喜 ～Joie～の人気メニューです。

前菜の盛り合わせ

スタートは前菜２種とミニ生ハムサラダ。特にオリーブの肉詰めは、その豊かな香りとジューシーさが絶品。

続いて鴨の生ハムも、口の中でとろける味わいを楽しむことができます。

ハンバーグ

そして、この店の真骨頂、ハンバーグ。なんと、来店する客の人数に合わせて、一気に焼き上げる巨大ハンバーグを提供してくれます。

5人席のハンバーグは、なんと1kg！ハンバーグのタネを、両手で空気抜きするマスターの凄技は必見です。

そして、巨大なハンバーグを一気に焼き上げる姿は、まさに圧巻の一言。

バターを溶かした上で、こんがりと焼き上げその後はじっくりと、何度もバターを掛けながら丁寧に火を通していきます。

焼き上がると、大皿の上にドンッと盛り付け。まわりには野菜のソテーが彩りを加えます。

肉汁たっぷりのハンバーグを切り開くと、あふれる肉汁が皿を覆い尽くします。

その肉の味わいとジューシーさで、店内も大盛り上がりで笑顔が溢れます。

国産牛と国産豚の合い挽きで、じっくり火を通したハンバーグは、異次元の肉汁におどろき。

飽きのこない美味しさで、あんなに大きかったはずが、あっという間にお腹の中に消えていきました。

見た目も味も大満足のハンバーグでした。

終わりに

元マスターがワンオペで作る巨大ハンバーグは、待つ時間すらもエンターテイメント性があって大盛りあがり。

店の雰囲気も、まさにBarのようで、居心地も抜群。

夜に、ゆっくりとマスターの話を聞きながらこの美味しいハンバーグとお酒を楽しむのもいいかもしれません。

予約必須のお店なので、ぜひ予約をして皆様も食べてくださいね。

次回も美味しいスポットを発掘して、Clapグルメブログをお届けします！