【中区・栄】テレビ塔からの景色と共に味わう！素材を活かした「lily」の絶品フレンチ

こんにちは！Clapの松本です。

皆さんはお花見行かれましたか？
私は友人とお花見の予定を計画していたのですが、予定がなかなか合わず、結局、葉桜を見る会になってしまいました…

美味しい料理はキレイな景色を見ながら食べるとより格別ですよね。

ということで今回は、どんな時期でも綺麗な景色とおいしい食事を楽しめる、レストラン「lily」に伺いました！！

栄の街を一望できる、開放的なレストラン

栄駅から3番出口より徒歩5分。テレビ塔2階にあるレストランです。

どんな場所なのか想像がつかないまま店員の方に案内され、
エレベーターから出て見えたのが、ガラス張りの窓に囲まれたレストラン！

高級感あふれる店内に食事前から期待が高まります。

食事を待っている間に話題になったのが、このゆりが描かれたお皿です。
お店ができた時に特注で作ったお皿なんだそうです。こだわりが素敵です..！

上の階にはチャペルもあり、土日祝はlilyを貸し切り、結婚式の披露宴なども執り行われているみたいです。
店員さんからテレビ塔からレストランができるまでの歴史を教えていただけるので、
食事するまでの時間もとっても楽しく過ごせます！

魚介のマリネ　小松菜と百合根のピュレ　生姜の泡

マリネといっても控えめな甘酸っぱさで野菜本来の甘さと、お魚の旨みが感じられます。
ピュレも2種類あって、私は特に百合根のピュレがお魚の甘さがより引き立てられた感じがして好きでした。

季節野菜のポタージュ

季節ごとの美味しいポタージュが頂けるのですが、今回はじゃがいものポタージュでした。
じゃがいもの濃厚な甘さに、生コショウも合わせて食べるとまた違った風味になり、あっという間に無くなってしまいました。

テラコッタパン

常滑焼の器に入った、きのこのような見た目のテラコッタパン。
撮影担当のメンバーがよりきのこっぽく見えるように..とより力を入れて撮影されていました！
もちろんパンもとっても美味しくて、外は少しパリッとして、中はふわふわの食感。
素朴ながらも美味しい香ばしさを感じられました！

パールポークのロースト　林檎とブルーチーズのソース

お次はメインです！ 予約時にお魚かお肉で選択でき、私はお肉を選びました！

個人的にブルーチーズ特有の臭さが少し心配だったんですが、食べてみると臭さは全く気になりませんでした。むしろ、お肉にブルーチーズのソースの酸味が合わさって、お肉の美味しさをより感じられました！

塩麹をまとった真鱈のポワレ　柑橘の香り

こちらは塩麹をまとった状態で低温調理することで、火を通すと固くなりがちな真鱈の身の柔らかさが保たれているそうです。メインに魚を選んだClapメンバーによると、魚のだしと西洋のわさびソースの相性が抜群とのことでした..！

季節のデザート

季節のデザートはカシスのソルベ。
ソルベの上にはサクサクのクッキー、カシスとショコラのソースがかかっています。
カシスの深みあるフルーティーな香りと甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

今回はランチの利用のみだったのですが、季節ごとでのアフタヌーンティーなども楽しめるそうです…！
少し特別なタイミング、思い切ってご褒美にもピッタリですね。